味噌づくり & 節分
更新日：2026年02月01日
今日は味噌づくりに節分とアクティビティー盛りだくさんの日！
先ず味噌づくりの下処理から始めました。朝早くから起きて麹を崩し、水でもどしておいた味噌を煮込み始めます。
常に強火で豆を煮ておく必要があるため、火起こしで使う薪割りも自分たちでしました！
午後は、煮込んだ豆を踏み、潰していきます。地域の方にもお越しいただき、作り方を教えて頂きました。
今回作った味噌は２年後の子ども達が食べます。
スナックタイムでは、節分の話を指導員がしてくれたところで、鬼登場！鬼は外、福は内、
日本の文化を楽しんだ一日となりました。
明日は、滝ハイクです！
